慎食反季節性水果

購買反季節性水果要謹慎

一位多年從事水果生意的水果商告訴記者,很多非季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的,在這個過程中,一些反季水果非而成了'問題水果。

四種常見的問題水果,消費者注意不要誤食:

  1. 草莓:中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。
  2. 香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
  3. 西瓜:超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴裡有異味。
  4. 葡萄:一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。

這位水果商告誡消費者,如果可能最好少買非季水果,應當多買時令水果。

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