材　料：

1. 酪梨一個
2. 紅蕃茄一個
3. 洋蔥半個
4. 油漬酸豆2大匙
5. 水梨一個

調味料：

1. 檸檬一個
2. 糖2大匙
3. .鹽一些
4. 橄欖油1大匙
5. 胡椒粉一些

作　法：

1. 酪梨去皮切小丁。
2. 紅蕃茄去籽切小丁。
3. 洋蔥切小丁，泡冰水約10分鐘，取出去水。
4. 梨去皮切絲。
5. 將1.2.3料加調味料一些混合均勻。
6. 取一個盤子，將梨絲圍一圈，將酪梨沙拉放中間。