材料

梨一個（大粒）、川貝半匙、冰糖兩匙

作法

1. 將梨的上緣削掉薄薄一片，並將中間梨心挖掉，在填入川貝（先磨成碎粒）與冰糖。
2. 用碗盛梨，放入電鍋，蒸煮30分鐘即可，梨肉與湯汁均要吃