材料

• 蝦子20隻(有無去頭均可)
• 蒜末少許
• 醬油1/3碗
• 糖2小匙
• 香油少許

作法

1. 將醬油糖,香油倒在一起備用(若覺得太鹹,可加少許的水)
2. 蝦去腸後洗淨
3. 倒入少許的油,待鍋熱後放入蒜末爆香
4. 將蝦倒入炒至變紅
5. 最後再將1.倒入,拌炒一下,待蝦入味即可上桌