果之四 (味類一十三種)

秦椒

(《本經》中品)

【校正】

自木部移入此。

【釋名】

大椒(《爾雅》)、【集解】

《別錄》曰︰秦椒生泰山山谷及秦嶺上,或琅琊。八月、弘景曰︰今從西來。形似椒而大,色黃黑,味亦頗有椒氣。或云即今 樹子。
乃豬椒,恐謬。
恭曰︰秦椒樹、葉及莖、子都似蜀椒,但味短實細爾。藍田、秦嶺間大有之。
頌曰︰今秦、鳳、明、越、金、商州皆有之。初秋生花,秋末結實,九月、十月採之。

《爾雅》云︰ ,大椒。郭璞注云︰椒叢生,實大者為 也。

《詩‧唐風》云︰椒聊之實,繁衍盈升。陸機《疏義》云︰椒樹似茱萸,有針刺。莖葉堅而滑澤,味亦辛香。蜀人作茶,吳人作茗,皆以其葉合煮為香。今成皋諸山有竹葉椒,其木亦如蜀椒,小毒熱,不中合藥也,可入飲食中及蒸雞、豚用。東海諸島上亦有椒,枝、葉皆相似。子長而不圓,甚香,其味似橘皮。島上獐、鹿食其葉,其肉自然作椒、橘香。今南北所生一種椒,其實大於蜀椒,與陶氏及郭、陸之說正相合,當以實大者為秦椒也。
宗奭曰︰此秦地所產者,故言秦椒。大率椒株皆相似,但秦椒葉差大,粒亦大而紋低,不若蜀椒皺紋高為異也。然秦地亦有蜀椒種。
時珍曰︰秦椒,花椒也。始產於秦,今處處可種,最易蕃衍。其葉對生,尖而有刺。四月生細花。
五月結實,生青熟紅,大於蜀椒,其目亦不及蜀椒目光黑也。《范子計然》云︰蜀椒出武都

【修治】

同蜀椒。

椒紅

【氣味】

辛,溫,有毒。《別錄》曰︰生溫、熟寒,有毒之才曰︰惡栝蔞、防葵,畏雌黃。

【主治】

除風邪氣,溫中,去寒痺,堅齒發,明目。久服,輕身好顏色,耐老增年通神(《本經》)。療喉痺吐逆疝瘕,去老血,產後余疾腹痛,出汗,利五臟(《別錄》)。上氣咳嗽,久風濕痺(孟詵)。
治惡風遍身,四肢 痺,口齒浮腫搖動,女人月閉不通,產後惡血痢,多年痢,療腹中冷痛,【附方】

舊六。
膏癉尿多,其人飲少︰用秦椒一分(出汗),瓜蒂二分,為末。水服方寸匕,日三服。(《傷寒類要》)
乃風也︰椒、鹽末等分,醋和敷之,良。(《肘後方》)
損瘡中風︰以面作餛飩,包秦椒,於灰中燒之令熱,斷使開口,封於瘡上,冷即易之。(孟久患口瘡︰大椒,去閉口者,水洗面拌,煮作粥,空腹吞之,以飯壓下。重者可再服,以瘥為度。(《食療本草》)
牙齒風痛︰秦椒煎醋含漱。(孟詵《食療》)
百蟲入耳︰椒末一錢,醋半盞,浸良久,稍稍滴入,自出。(《續十全方》)

蜀椒

(《本經》下品)

【校正】

自木部移入此。

【釋名】

巴椒(《別錄》)、漢椒(《日華》)、(唐毅)、點椒。
時珍曰︰蜀,古國名。漢,水名。今川西成都、廣漢、潼川諸處是矣。巴亦國名,又水名。今川東重慶、夔州、順慶、閬中諸處是矣。川則巴蜀之總稱,因岷、沱、黑、白四大水,分東、西、南、北為四川也。

【集解】

《別錄》曰︰蜀椒生武都山谷及巴郡。八月採實,陰乾。
弘景曰︰蜀郡北部人家種之。皮肉濃,腹裡白,氣味濃。江陽、晉康及建平間亦有而細赤,辛而不香,力勢不如巴郡者。
恭曰︰今出金州西城者最佳。
頌曰︰今歸陝及蜀川、陝洛間人家,多作園圃種之。木高四、五尺,似茱萸而小,有針刺。葉堅而滑,可煮飲食。四月結子無花,但生於枝葉間,顆如小豆而圓,皮紫赤色,八月採實
時珍曰︰蜀椒肉濃皮皺,其子光黑,如人之瞳仁,故謂之椒目。他椒子雖光黑,亦不似之。若土椒,則子無光彩矣。

【修治】

曰︰凡使南椒須去目及閉口者,以酒拌濕蒸,從巳至午,放冷密蓋,無氣後取出,便入瓷器中,勿令傷風也。
宗奭曰︰凡用秦椒、蜀椒,並微炒使出汗,乘熱入竹筒中,以梗搗去裡面黃殼,取紅用,未盡再搗。或只炒熱,隔紙鋪地上,以碗覆,待冷碾取紅用。

椒紅

【氣味】

辛,溫,有毒。

《別錄》曰︰大熱。多食,令人乏氣喘促。口閉者殺人。
詵曰︰十月食椒,損氣傷心,令人多忘。
李鵬飛曰︰久食,令人失明,傷血脈。
之才曰︰杏仁為之使,得鹽味佳,畏款冬花、防風、附子、雄黃。可收水銀。中其毒者,涼水、麻仁漿解之。

【主治】

邪氣咳逆,溫中,逐骨節皮膚死肌,寒濕痺痛,下氣。久服頭不白,輕身增年(《本經》)。除六腑寒冷,傷寒溫瘧大風汗不出,心腹留飲宿食,腸 下痢,泄精,女子字乳余疾,散風邪瘕結,水腫黃膽,鬼疰蠱毒,殺蟲、魚毒。久服開腠理,通血脈,堅齒發,明目,調關節,耐寒暑,可作膏藥(《別錄》)。治頭風下淚,腰腳不遂,虛損留結,破血,下諸石水,治咳嗽,腹內冷痛,除齒痛(甄權)。破症結開胸,治天行時氣,產後宿血,壯陽,療陰汗,暖腰膝,縮小便,止嘔逆(大明)。通神去老,益血,利五臟,下乳汁,滅瘢,生毛發(孟詵)。散寒除濕,解郁結,消宿食,通三焦,溫脾胃,補右腎命門,殺蛔蟲,止泄瀉(時珍)。

【發明】

頌曰︰服食方︰單服椒紅補下,宜用蜀椒乃佳。段成式言椒氣下達,餌之益下,不上沖也
時珍曰︰椒純陽之物,乃手足太陰、右腎命門氣分之藥。其味辛而麻,其氣溫以熱。
稟南方之陽,受西方之陰。故能入肺散寒,治咳嗽;入脾除濕,治風寒濕痺,水腫瀉痢;入右腎補火,治陽衰溲數,足弱久痢諸証。一婦年七十餘,病瀉五年,百藥不效。予以感應丸五十丸投之,大便二日不行。再以平胃散加椒紅、茴香,棗肉為丸與服,遂瘳。每因怒食舉發,服之即止。此除濕消食,溫脾補腎之驗也。按︰《歲時記》言︰歲旦飲椒柏酒以辟疫癘。
椒乃玉衡星精,服之令人體健耐老;柏乃百木之精,為仙藥,能伏邪鬼故也。吳猛真人《服椒訣》云︰椒稟五行之氣而生,葉青、皮紅、花黃、膜白、子黑。其氣馨香,其性下行,能使火熱下達,不致上薰,芳草之中,功皆不及(其方見下)。時珍竊謂椒紅丸雖云補腎,不分水火,未免誤人。大抵此方惟脾胃及命門虛寒有濕郁者相宜。若肺胃素熱者,大宜遠之。故丹溪朱氏云︰椒屬火,有下達之能。服之既久,則火自水中生。故世人服椒者,無不被其毒也。又《上清訣》云︰凡人吃飯傷飽,覺氣上沖,心胸痞悶者,以水吞生椒一、二十顆即散。
取其能通三焦,引正氣,下惡氣,消宿食也。又戴原禮云︰凡人嘔吐,服藥不納者,必有蛔在膈間。蛔聞藥則動,動則藥出而蛔不出。但於嘔吐藥中,加炒川椒十粒良,蓋蛔見椒則頭伏也。觀此,則張仲景治蛔厥烏梅丸中用蜀椒,亦此義也。許叔微云︰大凡腎氣上逆,須以川椒引之歸經則安。

【附方】

舊十二,新二十三。
椒紅丸︰治元臟傷憊,目暗耳聾。服此百日,覺身輕少睡,足有力,是其效也。服及三年,心智爽悟,目明倍常,面色紅悅,髭髮光黑。用蜀椒去目及合口者,炒出汗,曝乾,搗取紅一斤。以生地黃搗自然汁,入銅器中煎至一升,候稀稠得所,和椒末丸梧桐子大。每空心暖酒下三十丸。合藥時勿令婦人、雞、犬見。詩云︰其椒應五行,其仁通六義。欲知先有功,夜間無夢寐。四時去煩勞,五臟調元氣。明目腰不痛,身輕心健記。別更有異能,三年精自秘。回老返嬰童,康強不思睡。九蟲頓消亡,三尸自逃避。若能久餌之,神仙應可冀。
補益心腎︰《仙方》椒苓丸︰補益心腎,明目駐顏,順氣祛風延年。真川椒一斤(炒去汗),白茯苓十兩(去皮)。為末,煉蜜丸梧桐子大。每服五十丸,空心鹽湯下。忌鐵器。(邵真人
《經驗方》)
虛冷短氣︰川椒三兩,去目並合口者,以生絹袋盛,浸無灰酒五升中三日,隨性飲之。
腹內虛冷︰用生椒擇去不拆者,用四十粒,以漿水浸一宿,令合口,空心新汲水吞下。
久服暖臟腑,駐顏黑發、明目,令人思飲食。(《斗門方》)
心腹冷痛︰以布裹椒安痛處,用熨斗熨令椒出汗,即止。(孫真人方)
冷蟲心痛︰川椒四兩,炒出汗,酒一碗淋之,服酒。(《壽域神方》)
陰冷入腹︰有人陰冷,漸漸冷氣入陰囊腫滿,日夜疼悶欲死。以布裹椒包囊下,熱氣大通,日再易之,以消為度。(《千金》)
呃噫不止︰川椒四兩,炒研,麵糊丸梧桐子大。每服十丸,醋湯下,神效。(邵以正《經驗方》)
傳尸勞疰︰最殺勞蟲。用真川椒紅色者,去子及合口,以黃草紙二重隔之,炒出汗,取放地上,以砂盆蓋定,以火灰密遮四旁,約一時許,為細末,去殼,以老酒浸白糕和,丸梧子大。每服四十丸,食前鹽湯下。服至二斤,其疾自愈。此藥兼治諸痺,用肉桂煎湯下;腰痛,用茴香湯下;腎冷,用鹽湯下。昔有一人病此,遇異人授是方,服至二斤,吐出一蟲如蛇而安,遂名神授丸。(陳言《三因方》)
歷節風痛︰白虎歷節風,痛甚,肉理枯虛,生蟲游走癢痛,兼治痺疾,半身不遂。即上治勞疰神授丸方。(《世醫得效方》)
寒濕腳氣︰川椒二、三升,稀布囊盛之,日以踏腳。貴人所用。(諸瘡中風︰生蜀椒一升,以少面和溲裹椒,勿令漏氣,分作兩裹,於 灰火中燒熟,刺頭作孔,當瘡上罨之,使椒氣射入瘡中,冷即易之。須臾瘡中出水,及遍體出冷汗,即瘥也。(瘡腫作痛︰生椒末、釜下土、蕎麥粉等分研,醋和敷之。(《外台秘要》)
囊瘡痛癢︰紅椒七粒,蔥頭七個,煮水洗之。一人途中苦此,湘山寺僧授此方,數日愈。
名手足皴裂︰椒四合,以水煮之,去渣漬之,半食頃,出令燥,須臾再浸,候乾,塗豬羊腦髓,極妙。(《深師方》)
漆瘡作癢︰譚氏方︰用漢椒煎湯洗之。《相感志》云︰凡至漆所,嚼川椒塗鼻上,不生漆瘡。
夏月濕瀉︰川椒(炒取紅)、肉豆蔻(煨)各一兩,為末,粳米飯丸梧桐子大。每量人米飲服百飧瀉不化及久痢︰小椒一兩(炒),蒼朮二兩(土炒),碾末,醋糊丸梧桐子大。每米飲服久冷下痢或不痢,腰腹苦冷︰用蜀椒三升。酢漬一宿,曲三升,同椒一升,拌作粥食,不過老小泄瀉︰小兒水瀉、及人年五十以上患瀉。用椒二兩,醋二升,煮醋盡,慢火焙乾,碾末水瀉奶疳︰椒一分,去目碾末,酥調,稍稍塗腦上,日三度。(姚和仲《延齡方》)
食茶面黃︰川椒紅,炒碾末,糊丸梧桐子大。每服十丸,茶湯下。(《勝金方》)
傷寒齒衄︰傷寒嘔血,繼而齒縫出血不止。用開口川椒四十九粒。入醋一盞,同煎熟,入白風蟲牙痛︰《總錄》︰用川椒紅末,水和白面丸皂子大,燒熱咬之,數度愈。一方︰花椒四錢,牙皂七七個,醋一碗,煎漱之。
頭上白禿︰花椒末,豬脂調敷,三、五度便愈。(《普濟方》)
婦人禿鬢︰漢椒四兩,酒浸,密室內日日搽之,自然長也。(《聖惠方》)
蠍螫作痛︰川椒嚼細塗之,微麻即止。(《杏林摘要》)
百蟲入耳︰川椒碾細,浸醋灌之,自出。(危氏方)
毒蛇咬螫︰以閉口椒及葉,搗封之,良。(《肘後方》)
蛇入人口︰因熟取涼,臥地下,有蛇入口,不得出者。用刀破蛇尾,納生椒二、三粒,裹定,須臾即自退出也。(《聖惠方》)
小兒暴驚,啼哭絕死︰蜀椒、左顧牡蠣各六銖,以酢漿水一升,煮五合。每灌一合。(《千金方舌謇語吃︰川椒,以生面包丸。每服十粒,醋湯送下。(《救急方》)
痔漏脫肛︰每日空心嚼川椒一錢,涼水送下,三、五次即收。(同上)腎風囊癢︰川椒、杏仁研膏,塗掌心,合陰囊而臥,甚效。(《直指方》

椒目

【氣味】

苦,寒,無毒。權曰︰苦、辛,有小毒。

【主治】

水腹脹滿,利小便(蘇恭)。治十二種水氣,及腎虛耳猝鳴聾,膀胱急(甄權)。
止氣喘(震亨)。

【發明】

權曰︰椒氣下達,故椒目能治腎虛耳鳴。用巴豆、菖蒲同碾細,以松脂、黃蠟溶和為挺,納耳中抽之。治腎氣虛,耳中如風水鳴,或如打鐘磬之聲,猝暴聾者。一日一易,神驗。
宗奭曰︰椒目治盜汗有功。將目微炒碾細,用半錢,以生豬上唇煎湯一合,睡時調服,無不效。蓋椒目能行水,又治水蠱也。
震亨曰︰諸喘不止,用椒目炒碾二錢,白湯調服二、三服以上劫之,後乃隨痰、火用藥
時珍曰︰椒目下達,能行滲道,不行谷道,所以能下水燥濕、定喘消蠱也

【附方】

新六。

水氣腫滿︰椒目炒,搗如膏,每酒服方寸匕。(《千金方》)
留飲腹痛︰椒目二兩,巴豆一兩(去皮心)。熬搗,以棗膏和丸麻子大。每服二丸,吞下其痛即止。又方︰椒目十四枚,巴豆一枚,豉十六枚,合搗為二丸。服之,取吐利。(《肘後方》)
痔漏腫痛︰椒目一撮,碾細。空心水服三錢,如神。(《海上方》)
崩中帶下︰椒目炒碾細,每溫酒服一勺。(《金匱鉤玄》)
眼生黑花︰年久不可治者。椒目(炒)一兩,蒼朮(炒)一兩。為末,醋糊丸梧桐子大。
每服二十丸,醋湯下。(《本事方》)

【氣味】

辛,熱,無毒。

【主治】

奔豚、伏梁氣,及內外腎釣,並霍亂轉筋,和艾及蔥碾,以醋拌罨之(大明)。
殺蟲,洗腳氣

【氣味】

辛,熱,微毒。

【主治】

腎與膀胱虛冷,血淋色瘀者,煎湯細飲。色鮮者勿服(時珍。出《証治要訣》)。

崖椒

(宋《圖經》)

【釋名】

野椒。

【集解】

頌曰︰施州一種崖椒,葉大於蜀椒,彼土人四季采皮入藥。
時珍曰︰此即俗名野椒也。不甚香,而子灰色不黑,無光。野人用炒雞、鴨食。

椒紅

【氣味】

辛,熱,無毒。忌鹽。時珍曰︰有毒。

【主治】

肺氣上喘,兼咳嗽。並野薑為末,酒服一錢匕(蘇頌)

蔓椒

(《本經》下品)

【校正】

自木部移入此。

【釋名】

豬椒(《別錄》)、豕椒(《本經》)、彘椒(《別錄》)、 椒(弘景)、狗椒(《別錄》)、金椒(《圖經》)。
時珍曰︰此椒蔓生,氣臭如狗、彘,故得諸名。

【集解】

《別錄》曰︰蔓椒生云中川谷及丘塚間。采莖根,煮釀酒。
弘景曰︰山野處處有之,俗呼為 子。似椒、時珍曰︰蔓椒野生林箐間,枝軟如蔓,子、葉皆似椒,山人亦食之。《爾雅》云︰椒丑,謂其子叢生也。陶氏所謂 子,當作 子,諸椒之通

實、根、莖

【氣味】

苦,溫,無毒。

【主治】

風寒濕痺,歷節疼,除四肢厥氣,膝痛,煎湯蒸浴,取汗(《本經》)。根主痔,燒末服,並煮汁浸之(藏器)。
賊風攣急(孟詵)。通身水腫,用枝葉煎汁,熬如餳狀,每空心服一匙,日三服(時珍。
出《千金》)。

地椒

(宋《嘉 》)

【校正】

自草部移入此。

【集解】

禹錫曰︰地椒出上黨郡。其苗覆地蔓生,莖、葉甚細,花作小朵,色紫白,因舊莖而生。
時珍曰︰地椒出北地,即蔓椒之小者。貼地生葉,形小,味微辛。土人以煮羊肉食,香美。

【氣味】

辛,溫,有小毒。

【主治】

淋渫腫痛。可作殺蛀蟲藥(《嘉 》)。

【附方】

新一。

牙痛︰地花椒、川芎 尖等分。為末,擦之。(《海上名方》)

胡椒

(《唐本草》)

【校正】

自木部移入此。

【釋名】

昧履支。
時珍曰︰胡椒,因其辛辣似椒,故得椒名,實非椒也。

【集解】

恭曰︰胡椒生西戎。形如鼠李子,調食用之,味甚辛辣。
慎微曰︰按︰段成式《酉陽雜俎》云︰胡椒出摩伽陀國,呼為昧履支。其苗蔓生,莖極柔弱,葉長寸半。有細條與葉齊,條條結子,兩兩相對。其葉晨開暮合,合則裹其子於葉中。
形似漢椒,至辛辣,六月採,今食料用之。
時珍曰︰胡椒,今南番諸國及交趾、滇南、海南諸地皆有之。蔓生附樹及作棚引之。
葉如扁豆、山藥輩。正月開黃白花,結椒累累,纏藤而生,狀如梧桐子,亦無核,生青熟紅,青

【氣味】

辛,大溫,無毒。
時珍曰︰辛熱純陽,走氣助火,昏目發瘡。
曰︰多食損肺,令人吐血。

【主治】

下氣溫中去痰,除臟腑中風冷(《唐本》)。
去胃口虛冷氣,宿食不消,霍亂氣逆,心腹猝痛,冷氣上沖(李 )。調五臟,壯腎氣,治冷痢,殺一切魚、肉、鱉、蕈毒(大明)。去胃寒吐水,大腸寒滑(宗 )。暖腸胃,除寒濕,反

【發明】

宗奭曰︰胡椒去胃中寒痰,食已則吐水甚驗。大腸寒滑亦可用,須以他藥佐之,過劑則走氣也。
震亨曰︰胡椒,屬火而性燥,食之快膈,喜之者眾,積久則脾胃肺氣大傷。凡病氣疾人,益大其禍也。牙齒痛必用胡椒、蓽茇者,散其中浮熱也。
時珍曰︰胡椒大辛熱,純陽之物,腸胃寒濕者宜之。熱病患食之,動火傷氣,陰受其害。時珍自少嗜之,歲歲病目,而不疑及也。後漸知其弊,遂痛絕之,目病亦止。才食一、二粒,即便昏澀。此乃昔人所未試者。蓋辛走氣,熱助火,此物氣味俱濃故也。病咽喉口齒者,亦宜忌之。
近醫每以綠豆同用,治病有效。蓋豆寒椒熱,陰陽配合得宜,且以豆製椒毒也。按︰張從正《儒門事親》云︰噎膈之病,或因酒得,或因氣得,或因胃火。醫氏不察,火裡燒薑,湯中煮桂;丁香未已,豆蔻繼之;蓽茇未已,胡椒繼之。雖曰和胃,胃本不寒;雖曰補胃,胃本不虛。況三陽既結,食必上潮,只宜湯丸小小潤之可也。時珍竊謂此說雖是,然亦有食入反出、無火之証,又有痰氣郁結、得辛熱暫開之証,不可執一也。

【附方】

舊二,新二十二。
心腹冷痛︰胡椒三七枚,清酒吞之。或云一歲一粒。(孟詵《食療》)
心下大痛︰《壽域方》︰用椒四十九粒,乳香一錢,研勻。男用生薑、女用當歸酒下。又方︰用椒五分,沒藥三錢,研細。分二服,溫酒下。又方︰胡椒、綠豆各四十九粒研爛,酒下神效。
霍亂吐瀉︰孫真人︰用胡椒三十粒,以飲吞之。《直指方》︰用胡椒四十九粒,綠豆一百四十九粒。研勻,木瓜湯服一錢。
反胃吐食︰戴原禮方︰用胡椒醋浸,晒乾,如此七次,為末,酒糊丸梧桐子大。每服三、四十丸,醋湯下。《聖惠方》︰用胡椒七錢半,煨薑一兩,水煎,分二服。《是齋百一方》︰用胡椒、半夏(湯泡)等分,為末,夏月冷瀉及霍亂︰用胡椒碾末,飯丸梧桐子大。每米飲下四十丸。(《衛生易簡方》)
赤白下痢︰胡椒、綠豆各一歲一粒,為末,糊丸梧桐子大。紅用生薑、白用米湯下。(《集簡方》)
大小便閉,關格不通,脹悶二、三日則殺人︰胡椒二十一粒,打碎,水一盞,煎六分,去滓,入芒硝半兩,煎化服。(《總錄》)
小兒虛脹︰塌氣丸︰用胡椒一兩,蠍尾半兩。為末,麵糊丸粟米大。每服五七丸,陳米飲下。一加萊菔子半兩。(錢乙方)虛寒積癖在背膜之外,流於兩脅,氣逆喘急,久則營衛凝滯,潰為癰疽,多致不救︰用胡椒二百五十粒,蠍尾四個,生木香二錢半,為末,粟米飯丸綠豆大。每服二十丸,橘皮湯下。名磨積丸。(《濟生方》)
房勞陰毒︰胡椒七粒,蔥心二寸半,麝香一分,搗爛,以黃蠟溶和,做成條子,插入陰內,少頃汗出即愈。(孫氏《集效方》)
驚風內釣︰胡椒、木鱉子仁等分。為末,醋調黑豆末,和杵,丸綠豆大。每服三、四十丸,荊芥湯下。(《聖惠》)
發散寒邪︰胡椒、丁香各七粒。碾碎,以蔥白搗膏,和塗兩手心,合掌握定,夾於大腿內側,溫覆取汗則愈。(《傷寒蘊要》)
傷寒咳逆,日夜不止,寒氣攻胃也︰胡椒三十粒(打碎),麝香半錢,酒一鐘,煎半鐘,熱服。(《聖惠方》)
風蟲牙痛︰《衛生易簡方》︰用胡椒、蓽茇等分,為末,蠟丸麻子大。每用一丸,塞蛀孔中。《韓氏醫通》︰治風、蟲、客寒,三般牙痛,呻吟不止。用胡椒九粒,綠豆十一粒,布裹捶碎,以絲綿包作一粒,患處咬定,涎出吐去,立愈。《普濟方》︰用胡椒一錢半,以羊脂拌打四十丸,擦之追涎。
阿伽陀丸︰治婦人血崩。用胡椒、紫檀香、郁金、茜根、小柏皮等分。為末,水丸梧桐子大。每服二十丸,阿膠湯下。時珍曰︰按《酉陽雜俎》︰胡椒出摩伽陀國。此方之名,因此而訛者也。
沙石淋痛︰胡椒、朴硝等分。為末。每服用二錢,白湯下,日二。名二拗散。(《普濟方》)
蜈蚣咬傷︰胡椒,嚼封之,即不痛。(《多能鄙事》)

畢澄茄

(宋《開寶》)

【校正】

自草部移入此。

【釋名】

毗陵茄子。
時珍曰︰皆番語也。

【集解】

藏器曰︰畢澄茄生佛誓國。狀似梧桐子及蔓荊子而微大。
曰︰胡椒生南海諸國。向陰者為澄茄,向陽者為胡椒。按︰顧微《廣州志》云︰澄茄生諸海國,乃嫩胡椒也。青時就樹采摘,柄粗而蒂圓。
頌曰︰今廣州亦有之。春夏生葉,青滑可愛。結實似梧桐子,微大。八月、九月採之。
時珍曰︰海南諸番皆有之。蔓生,春開白花,夏結黑實,與胡椒一類二種,正如大腹之與檳榔相近耳。

【修治】

曰︰凡采得,去柄及皺皮了,用酒浸蒸之,從巳至酉,杵細晒乾,入藥用。

【氣味】

辛,溫,無毒。 曰︰辛、苦,微溫。

【主治】

下氣消食,去皮膚風,心腹間氣脹,令人能食,療鬼氣。能染發及香身(藏器)。
治一切冷氣痰 ,並霍亂吐瀉,肚腹痛,腎氣膀胱冷

【附方】

舊一,新五。

脾胃虛弱,胸膈不快,不進飲食︰用蓽澄茄為末,薑汁打神曲糊,丸梧桐子大。每薑湯下七十丸,日二服。《濟生方》噎食不納︰蓽澄茄、白豆蔻等分。為末。乾舐之。(《壽域神方》)
反胃吐食,吐出黑汁,治不愈者︰用蓽澄茄為末,米糊丸梧桐子大。每薑湯下三、四十丸,日一服。愈後服平胃散三百帖。(《永類鈐方》)
傷寒咳逆呃噫,日夜不定者︰用蓽澄茄、高良薑各等分,為末。每服二錢,水六分,煎十沸,入酢少許,服之。(蘇頌《圖經》)
痘瘡入目,羞明生翳︰蓽澄茄末,吹少許入鼻中,三、五次效。(《飛鴻集》)
鼻塞不通,肺氣上攻而致者︰蓽澄茄丸︰用蓽澄茄半兩,薄荷葉三錢,荊芥穗一錢半,為末,蜜丸芡子大。時時含咽。(《御藥院方》)

【附錄】

山胡椒(《唐本草》)
恭曰︰所在有之。似胡椒,色黑滯氣,俗用有效。

吳茱萸

(《本經》中品)

【校正】

自木部移入此。

【釋名】

藏器曰︰茱萸南北總有,入藥以吳地者為好,所以有吳之名也。
時珍曰︰茱萸二字義未詳。萸有俞、由二音。

【集解】

《別錄》曰︰吳茱萸生上谷川谷及冤句。九月九日采,陰頌曰︰今處處有之,江浙、蜀漢尤多。木高丈餘,皮青綠色。葉似椿而闊濃,紫色。三月開紅紫細花。七月、八月結實似椒子,嫩時微黃,至熟則深紫。或云︰顆粒緊小,經久色青綠者,是吳茱萸;顆粒大,經久色黃黑者,是食茱萸。恐亦不然。按︰《周處風土記》云︰俗尚九月九日謂之上九,茱萸到此日氣烈熟色赤,可折其房以插頭,云辟惡氣御冬。又《續齊諧記》云︰汝南桓景隨費長房學道。長房謂曰︰九月九日汝家有災厄,宜令急去,各作絳囊盛茱萸以系臂上,登高飲菊花酒,此禍可消。景如其言,舉家登高山,夕還見雞、犬、牛、羊一時暴死。長房聞之曰︰此代之矣。故人至此日登高飲酒,戴茱萸囊,由此爾。
時珍曰︰茱萸枝柔而肥,葉長而皺,其實結於梢頭,累累成簇而無核,與椒不同。一種粒大,一種粒小,小者入藥為勝。《淮南萬畢術》云︰井上宜種茱萸,葉落井中,人飲其水,無瘟疫。

【修治】

曰︰凡使去葉梗,每十兩以鹽二兩投東流水四斗中,分作一百度洗之,自然無涎,晒乾入丸散用之。若用醋煮者,每十兩用醋一鎰,煮三十沸後,入茱萸熬乾用。
宗奭曰︰凡用吳茱萸,須深湯中浸去苦烈汁七次,始可焙用。

【氣味】

辛,溫,有小毒。權曰︰辛、苦,大熱,有毒。
好古曰︰辛、苦,熱。氣味俱濃,陽中陰也。半浮半沉,入足太陰經血分,少陰、厥陰經氣分。
思邈曰︰陳久者良,閉口者有毒。多食傷神,令人起伏氣,咽喉不通。
時珍曰︰辛熱,走氣動火,昏目發瘡。
之才曰︰蓼實為之使。惡丹參、硝石、白堊,畏紫石英。

【主治】

溫中下氣,止痛,除濕血痺,逐風邪,開腠理,咳逆寒熱(《本經》)。利五臟,去痰冷逆氣,飲食不消,心腹諸冷絞痛,中惡,心腹痛(《別錄》)。霍亂轉筋,胃冷吐瀉腹痛,產後心痛,治遍身 痺刺痛,腰腳軟弱,利大腸壅氣,腸風痔疾,殺三蟲(甄權)。殺惡蟲毒,牙齒蟲 ,鬼魅疰氣(藏器)。下產後余血,治腎氣、腳氣水腫,通關節,起陽健脾(大明)。主痢,止瀉,濃腸胃,肥健人(孟詵)。治痞滿塞胸,咽膈不通,潤肝燥脾(好古)。
開郁化滯,治吞酸,厥陰痰涎頭痛,陰

【發明】

頌曰︰段成式言椒氣好下,茱萸氣好上。言其沖膈,不可為服食之藥,故多食沖眼又脫發也。
宗奭曰︰此物下氣最速,腸虛人服之愈甚。
元素曰︰氣味俱濃,浮而降,陽中陰也。其用有三︰去胸中逆氣滿塞,止心腹感寒,痛,消宿酒,為白豆蔻之使也。
杲曰︰濁陰不降,厥氣上逆,咽膈不通,食則令人口開目瞪,陰寒隔塞,氣不得上下。
此病不已,令人寒中,腹滿膨脹下利。宜以吳茱萸之苦熱,泄其逆氣,用之如神,諸藥不可代也。不宜多用,恐損元氣。
好古曰︰沖脈為病,逆氣裡急,宜此主之。震、坤合見,其色綠。故仲景吳茱萸湯、當歸四逆湯方,治厥陰病及溫脾胃,皆用此也。
時珍曰︰茱萸辛熱,能散能溫;苦熱,能燥能堅。故其所治之症,皆取其散寒溫中、燥濕解郁之功而已。案︰《朱氏集驗方》云︰中丞常子正苦痰飲,每食飽或陰晴節變率同,十日一發,頭疼背寒,嘔吐酸汁,即數日伏枕不食,服藥罔效。宣和初為順昌司祿,於太守蔡達道席上,得吳仙丹方服之,遂不再作。每遇飲食過多腹滿,服五、七十丸便已。少頃小便作茱萸氣,酒飲皆隨小水而去。前後痰藥甚眾,無及此者。用吳茱萸(湯泡七次)、茯苓等分,為末,煉蜜丸梧桐子大。每熟水下五十丸。梅楊卿方︰只用茱萸酒浸三宿,以茯苓末拌之,晒乾。每吞百粒,溫酒下。又咽喉口舌生瘡者,以茱萸末醋調貼兩足心,移夜便愈。其性雖熱,而能引熱下行,蓋亦從治之義;而謂茱萸之性上行不下者,似不然也。有人治小兒痘瘡口噤者,嚙茱萸一、二粒,抹之即開,亦取其辛散耳。

【附方】

舊二十四,新二十二。
風 癢痺︰茱萸一升,酒五升,煮取一升半,溫洗之,立止。(孟詵《食療》)
賊風口偏,不能語者︰茱萸一升,薑豉三升,清酒五升,和煎五沸,待冷服半升,一日三服,得少汗即瘥。(同上)冬月感寒︰吳茱萸五錢。煎湯服之,取汗。
頭風作痛︰茱萸煎濃湯,以綿染,頻拭發根良。(《千金翼方》)
嘔涎頭痛︰吳茱萸湯︰用茱萸一升,棗二十枚,生薑一大兩,人參一兩,以水五升,煎取三升,每服七合,日三服。(仲景方)
嘔而胸滿︰方同上。
腳氣沖心︰吳茱萸、生薑擂汁飲,甚良。(孟詵方)
腎氣上噦︰腎氣自腹中起,上築於咽喉,逆氣連屬而不能出,或至數十聲,上下不得喘息。此由寒傷胃脘,腎虛氣逆,上乘於胃,與氣相並。《難經》謂之噦。《素問》云︰病深者,其聲噦。宜服此方。如不止,灸期門、關元、腎俞穴。用吳茱萸(醋炒熱)、橘皮、附子(去皮)各一兩,為末,麵糊丸梧桐子大。每薑湯下七十丸。(孫氏《仁存方》)
陰毒傷寒,四肢逆冷︰用茱萸一升,酒拌濕,絹袋二個,包蒸極熱,更互熨足心。候氣透,中惡心痛︰吳茱萸五合。酒三升,煮沸,分三服。(心腹冷痛︰方同上。(《千金》)
冷氣腹痛︰吳茱萸二錢擂爛,以酒一鐘調之。用香油一杯,入鍋煎熱,傾茱萸酒入鍋,煎一滾,取服立止。(唐瑤《經驗方》)
脾元氣痛,發歇不可忍︰用茱萸一兩,桃仁一兩。和炒茱萸焦,去茱萸,取桃仁去皮尖,研細,蔥白三莖,煨熟,酒浸溫服。(《經驗寒疝往來︰吳茱萸一兩,生薑半兩,清酒一升,煎溫分服。(《肘後方小腸疝氣︰奪命丹︰治遠年近日,小腸疝氣,偏墜掣疼,臍下撮痛,以致悶亂,及外腎腫硬,日漸滋長,及陰間濕癢成瘡。用吳茱萸(去梗)一斤,分作四分︰四兩酒浸,四兩醋浸,四兩湯浸,四兩童子小便浸一宿,同焙乾,澤瀉二兩,為末,酒糊丸梧桐子大。每服五十丸,空心鹽湯或酒吞下。《如宜方》名星斗丸。(《和劑局方》)
小兒腎縮乃初生受寒所致︰用吳茱萸、硫黃各半兩。同大蒜研,塗其腹;仍以蛇床子煙熏之。
婦人陰寒十年無子者︰用吳茱萸、川椒各一升。為末,煉蜜丸彈子大。綿裹納陰中,日再易之。但子宮開,即有子也。(《經心錄》)
子腸脫出︰茱萸三升,酒五升,煎二升,分三服。(《兵部手集》)
醋心上攻如濃醋︰用茱萸一合,水三盞,煎七分,頓服。近有人心如蜇破,服此,二十年不發也。累用有效。(同上)食已吞酸,胃氣虛冷者︰吳茱萸(湯泡七次焙)、乾薑(炮)等分。為末,湯服一錢。(《聖惠方》)
轉筋入腹︰茱萸(炒)二兩,酒二盞,煎一盞,分二服。得下即安。(《聖濟錄》)
霍亂乾嘔不止︰吳多年脾泄︰老人多此,謂之水土同化。吳茱萸三錢泡過,入水煎汁,入鹽少許,通口服。
蓋茱萸能暖膀胱,水道臟寒泄瀉,倦怠減食︰吳茱萸(湯泡過,炒),豬臟半條,去脂洗淨,裝滿扎定,文火煮熟,滑痢不止︰方同上。
下痢水泄︰吳茱萸(泡,炒)、黃連(炒)各二錢,水煎服。未止再服。(《聖赤白下痢︰《和劑局方》戊己丸︰治脾胃受濕,下痢腹痛,米穀不化。用吳茱萸、黃連、白芍藥各一兩,同炒為末,蒸餅丸梧桐子大。每服二、三十丸,米飲下。《百一選方》變通丸︰治赤白痢日夜無度,及腸風下血。用川黃連二兩,吳茱萸二兩(湯泡七次),同炒香,揀出各自為末,粟米飯丸梧桐子大,另收。每服三十丸。赤痢,甘草湯下黃連丸;白痢,乾薑湯下茱萸丸;赤白痢,各用十五丸,米湯下。此乃浙西河山純老以傳蘇韜光者,救人甚效。
鄧筆峰《雜興方》二色丸︰治痢及水泄腸風。用吳茱萸二兩,黃連二兩,同炒香,各自為末。
以百草霜末二兩,同黃連作丸;以白芍藥末二兩,同茱萸作丸。各用飯丸梧桐子大,各收。
每服五十丸︰赤痢,烏梅湯下連霜;白痢,米飲下茱芍丸;赤白痢,各半服之。
赤痢臍痛︰茱萸合黑豆湯吞之。(《千金方》)
腸痔常血,下部癢痛如蟲咬者︰掘地作坑燒赤,以酒沃之,搗茱萸二升入坑,乘熱坐有孔板熏之,冷乃下。不過三、四度愈。(《肘後方》)
腹中症塊︰茱萸三升搗,和酒煮熟,布裹熨症上。冷更炒熱,更番熨之。症移走,逐熨之產後盜汗,嗇嗇惡寒︰茱萸一雞子大。酒三升,漬半日,煮服。(《千金翼》)
口瘡口疳︰茱萸末,醋調塗足心,一夕愈。(《集簡方》)
咽喉作痛︰方同上。
牙齒疼痛︰茱萸煎酒,含漱之。(孟詵《本草》)
小兒頭瘡︰吳茱萸,炒焦,為末,入汞粉少許,豬脂、醋調塗之。(《聖惠方》)
小兒瘭瘡︰一名火灼瘡,一名火爛瘡。茱萸煎酒,拭之良。(《兵部手集》)
老小風疹︰方同上。(《千金》)
癰疽發背及發乳諸毒︰用吳茱萸一升,搗為末。用苦酒調塗帛上,貼之。(《外台秘要》)
陰下濕癢︰吳茱萸煎湯,頻洗取效。(同上)骨在肉中不出者︰咀茱萸封之,骨當腐出。(孟詵《食療》)
魚骨入腹,刺痛不得出者︰吳茱萸水煮一盞,溫服,其骨必軟出。未出再服。(同上)蛇咬毒瘡︰用吳茱萸一兩為末。冷水和,作三服,立安。(《勝金方》)
肩疽白禿︰並用吳茱萸鹽淹過,炒研,醋和塗之。(《活幼口議》)
寒熱怪病︰寒熱不止,數日四肢堅如石,擊之似鐘磬聲,日漸瘦惡。用茱萸、木香等分,煎湯飲之愈。(夏子益方)

【氣味】

辛、苦,熱,無毒。

【主治】

霍亂下氣,止心腹痛冷氣。內外腎釣痛,鹽碾罨之,神驗,乾即易。轉筋者同艾搗,以醋和罨之(大明)。治大寒犯腦,頭痛,以酒拌葉,袋盛蒸熟,更互枕熨之,痛止為度(時珍)

【主治】

大小便卒關格不通,取南行枝,如手第二指中節,含之立下(蘇頌。出姚僧坦
《集驗方》)。

根及白皮

【氣味】

同葉。

【主治】

殺三蟲(《本經》)。蟯蟲。治喉痺咳逆,止泄注,食不消,女子經產余血,療白癬(《別錄》)。殺牙齒蟲,止痛(藏器)。治中惡【附方】

舊二,新二。

寸白蟲︰茱萸東北陰細根(大如指者勿用,洗去土)四兩,切,以水、酒各一升漬一宿,平旦分再服,當取蟲下。(《千金方》)
肝勞生蟲,眼中赤脈︰吳茱萸根(為末)一兩半,粳米半合,雞子白三個,化蠟一兩半。
和丸小豆大。每米湯下三十丸,當取蟲下。
脾勞發熱,有蟲在脾中為病,令人好嘔者︰取東行茱萸根(大者)一尺,大麻子八升,橘皮二兩,三物 咀,以酒一斗,浸一宿,微火薄暖之,絞去滓,平旦空腹服一升,取蟲下,或死或半爛,或下黃汁。凡作藥時,切忌言語。(《刪繁方》)
腎熱肢腫拘急︰茱萸根一合半,桑白皮三合,酒二升,煮一升,日二

食茱萸

(《唐本草》)

【校正】

自木部移入此,並入《拾遺》 子。

【釋名】

KT (音殺)、 (音毅)、艾子辣子。
弘景曰︰《禮記》名 ,而俗中呼為KT 子,當是不識 字也。
恭曰︰《爾雅》云︰椒KT 丑 。陸機《詩疏》云︰椒,KT 屬也。並有KT 名,陶說誤矣。
時珍曰︰此即 子也。蜀人呼為艾子,楚人呼為辣子,古人謂之 及KT 子。因其辛辣,蜇口慘腹,使人有殺毅黨然之狀,故有諸名。蘇恭謂茱萸之開口者為食茱萸。孟詵謂茱萸之閉口者為 子。馬志謂粒大、色黃黑者為食茱萸,粒緊小、色青綠者為吳茱萸。陳藏器謂吳、食二茱萸是一物,入藥以吳地者為良,不當重出此條,只可言漢與吳,不可言食與不食。時珍竊謂數說皆因茱萸二字相混致誤耳。不知吳茱、食茱乃一類二種。茱萸取吳地者入藥,故名吳茱萸。 子則形味似茱萸,惟可食用,故名食茱萸也。陳藏器不知食茱萸即 子,重出 子一條,正自誤矣。按︰曹憲《博雅》云︰ 子、越椒,茱萸也。鄭樵《通志》云︰子,一名食

【集解】

頌曰︰ 子出閩中、江東。其木高碩似樗,莖間有刺。其子辛辣如椒,南人淹藏作果品,或以寄遠。《吳越春秋》云又曰︰食茱萸,南北皆有之。其木亦甚高碩,有長及百尺者。枝莖青黃,上有小白點。
葉類油麻,其花黃色。蜀人呼為艾子,《禮記》所謂 者是也。 、艾,聲相近也。宜入食羹中,能發辛香。
時珍曰︰食茱萸、 子、辣子,一物也。高木長葉,黃花綠子,叢簇枝上。
味辛而苦,土人八月採,搗濾取汁,入鍛石攪成,名曰艾油,亦曰辣米油,始辛辣蜇口,入

【氣味】

辛、苦,大熱,無毒。時珍曰︰有小毒,動脾火,病目者忌之。
穎曰︰發瘡痔、浮腫、虛恚。
之才曰︰畏紫石英。

【主治】

功同吳茱萸,力稍劣爾。療水氣用之佳(蘇恭)。
心腹冷氣痛,中惡,除咳逆,去臟腑冷,溫中,甚良(孟詵)。
療蠱毒飛尸著喉口者,刺破,以子揩之,令血出,當下涎沫。煮汁服之,去暴冷腹痛,食不消,殺腥物(藏器)。治冷痢帶下,暖胃燥濕(時珍)。

【附方】

新二。

赤白帶下︰ 子、石菖蒲等分,為末。每旦鹽、酒溫服二錢。(《經驗方》)
久瀉虛痢腹痛者︰ 子丸治之。 子、肉豆蔻各一兩,陳米一兩半。以米一分同二味炒黃為末;一分生碾為末,粟米粥丸梧桐子大。每陳米飲下五十丸,日三服。(《

鹽麩子

(《開寶》)

【校正】

自木部移入此。

【釋名】

五 (音倍)、鹽膚子(《綱目》)、鹽梅子(同)、鹽 子(同)、木鹽(《通志》)、天鹽(《靈草篇》)、叛奴鹽(
藏器曰︰蜀人謂之酸桶,亦曰酢桶。吳人謂之鹽麩。戎人謂之木鹽。
時珍曰︰其味酸、鹹,故有諸名。《山海經》云︰橐山多 木。郭璞注云︰ 木出蜀中,七、八月吐穗,成時如有鹽粉,可以酢羹。即此也。後人

【集解】

藏器曰︰鹽麩子生吳、蜀山谷。樹狀如椿。七月子成穗,粒如小豆。上有鹽似雪,可為羹用。嶺南人取子為末食之,酸咸止渴,將以防瘴。
時珍曰︰膚木即 木,東南山原甚多。
木狀如椿。其葉兩兩對生,長而有齒,面青背白,有細毛,味酸。正葉之下,節節兩邊,有直葉貼莖,如箭羽狀。五、六月開花,青黃色成穗,一枝累累。七月結子,大如細豆而扁,生青,熟微紫色。其核淡綠,狀如腎形。核外薄皮上有薄鹽,小兒食之,滇、蜀人采為木鹽。
葉上有蟲,結成五倍子,八月取之。詳見蟲部。《後魏書》云︰勿吉國,水氣咸凝,鹽生樹上。即此物也。別有鹹平樹、咸草、酸角,皆其類也。附見於下︰

【附錄】

鹹平樹 真臘國人,不能為酸,但用鹹平樹葉

酸角雲南、臨安諸處有之。狀如豬牙皂莢,浸水和羹,酸美如醋。

咸草扶桑東有女國,產咸草。葉似邪蒿,而氣香味鹹,彼人食之。

【氣味】

酸、鹹,微寒,無毒。鹽霜製汞、硫。

【主治】

除痰飲瘴瘧,喉中熱結喉痺,止渴,解酒毒黃膽,飛尸蠱毒,天行寒熱,痰嗽,變白,生毛發,去頭上白屑,搗末服之(藏器)。生津,降火化痰,潤肺滋腎,消毒止痢收汗,治風濕眼病(時珍)。

【發明】

時珍曰︰鹽麩子氣寒味酸而咸,陰中之陰也。鹹能軟而潤,故降火化痰消毒;酸能收而澀,故生津潤肺止痢。腎主五液︰入肺為痰,入脾為涎,入心為汗,入肝為淚,自入為唾,其本皆水也。鹽麩、五倍先走腎、肝,有救水之功。所以痰涎、盜汗、風濕、下淚、涕唾之証,皆宜用之。

樹白皮

【主治】

破血止血,蠱毒血痢,殺蛔蟲,並煎服之(《開

根白皮

【主治】

酒疸,搗碎,米泔浸一宿,平旦空腹溫服一、二升(《開寶》)。諸骨鯁,以醋煎濃汁,時呷之(時珍)。

【發明】

時珍曰︰按︰《本草集議》云︰鹽麩子根能軟雞骨。岑公云︰有人被雞骨鯁,項腫可畏。用此根煎醋,啜至三碗,便吐出也。又彭醫官治骨鯁,以此根搗爛,入鹽少許,綿裹,以線系定吞之,牽引上下,亦釣出骨也。

醋林子

(《圖經》)

【校正】

自外類移入此。

【釋名】

時珍曰︰以味得名。

【集解】

頌曰︰醋林子,生四川邛州山野林箐中。木高丈餘,枝葉繁茂。三月開白花,四出。九月、十月子熟,累累數十枚成朵,生青熟赤,略類櫻桃而蒂短。熟時采之陰乾,連核用。土人以鹽、醋收藏,充果食。其葉味酸,夷獠人采得,入鹽和魚

【氣味】

酸,溫,無毒。

【主治】

久痢不瘥,及痔漏下血,蛔咬心痛,小兒疳蛔,心腹脹滿黃瘦,下寸白蟲,單搗為末,酒調一錢匕服之甚效。鹽、醋藏者,食之生津液,醒酒止渴。多食,令人口舌粗拆也(蘇頌)。

(《唐本草》)

【校正】

自木部移入此。

【釋名】

苦KT (搽、頌曰︰郭璞云︰早采為荼,晚采為茗,一名 ,蜀人謂之苦荼。
陸羽云︰其名有五︰一荼,二 ,三 ,四茗
時珍曰︰楊慎《丹鉛錄》云︰荼,即古茶字(音途)。《詩》云“誰謂荼苦,其甘如薺”是也。顏師古云︰漢時荼陵,始轉途音為宅加切,或言六經無茶字,未深考耳。

【集解】

《神農食經》曰︰荼茗生益州及山陵道旁。凌冬不死,三
恭曰︰茗生山南。漢中山谷。《爾雅》云︰ ,苦荼。郭璞注云︰樹小似梔子。冬生葉,可頌曰︰今閩、浙、蜀荊、江湖、淮南山中皆有之,通謂之荼。春中始生嫩葉,蒸焙去苦水,末之乃可飲。與古所食,殊不同也。陸羽《茶經》云︰茶者,南方嘉木。自一尺、二尺至數十尺,其巴川峽山有兩人合抱者,伐而掇之。木如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如櫚,蒂如丁香,根如胡桃。其上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。藝法如種瓜,三歲可采。陽崖陰林。紫者上,綠者次;筍者上,芽者次;葉卷者上,舒者次。在二月、三月、四月之間,茶之筍者,生於爛石之間,長四五寸,若蕨之始抽,凌露采之。茶之芽者,發於叢薄之上,有三枝、四枝、五枝,於枝顛采之。采得蒸焙封乾,有千類萬狀也。略而言之︰如胡人靴者蹙縮然,如 牛臆者廉 然,浮雲出山者輪 然,飆風拂水者涵澹然,皆茶之精好者也。如竹籜,如霜荷,皆茶之瘠老者也。其別者,有石楠芽、枸杞芽、枇杷芽,皆治風疾。又有皂莢芽、槐芽、柳芽,乃上春摘其芽和茶作之。故今南人輸官茶,往往雜以眾葉。
惟茅蘆竹箬之類不可入,自余山中草木芽葉,皆可和合,椿、柿尤奇。真茶性冷,惟雅州蒙山出者溫而主疾。毛文錫《茶譜》云︰蒙山有五頂,上有茶園,其中頂曰上清峰。昔有僧人病冷且久,遇一老父謂曰︰蒙之中頂茶,當以春分之先後,多構人力,俟雷發聲,並手采擇,三日而止。若獲一兩,以本處水煎服,即能祛宿疾;二兩當眼前無疾,三兩能固肌骨,四兩即為地仙矣。其僧如說,獲一兩余服之,未盡而疾瘳。其四頂茶園,采摘不廢。惟中峰草木繁密,雲霧蔽虧,鷙獸時出,故人跡不到矣。近歲稍貴此品,製作亦精於他處。
陳承曰︰近世蔡襄述閩茶極備。惟建州北苑數處產者,性味與諸方略不同。今亦獨名蠟茶,上供御用。碾治作餅,日晒得火愈良。其他者或為芽,或為末收貯,若微見火便硬,不可久收,色味俱敗。惟鼎州一種芽茶,性味略類建茶,今汴中及河北、京西等處磨為末,亦冒臘茶者,是也。
宗奭曰︰苦荼即今茶也。陸羽有《茶經》,丁謂有《北苑茶錄》,毛文錫有《茶譜》,蔡宗顏有《茶對》,皆甚詳。
然古人謂茶為雀舌、麥顆,言其至嫩也。又有新芽一發,便長寸余,其粗如針,最為上品,其根幹、水土力皆有餘故也。雀舌、麥顆又在下品,前人未知爾。
時珍曰︰茶有野生、種生,種者用子。其子大如指頂,正圓黑色。其仁入口,初甘後苦,最戟人喉,而閩人以榨油食用。二月下種,一坎須百顆乃生一株,蓋空殼者多故也。畏水與日,最宜坡地蔭處。清明前采者上,谷雨前者次之,此後皆老茗爾。采、蒸、揉、焙、修造皆有法,詳見《茶譜》。茶之稅始於唐德宗,盛於宋、元,及於我朝,乃與西番互市易馬。
夫茶一木爾,下為民生日用之資,上為朝廷賦稅之助,其利博哉。昔賢所稱,大約謂唐人尚茶,茶品益眾。有雅州之蒙頂、石花、露芽、谷芽為第一,建寧之北苑龍鳳團為上供。蜀之茶,則有東川之神泉獸目,硤州之碧澗明月,夔州之真香,邛州之火井,思安黔陽之都濡,嘉定之峨眉,瀘州之納溪,玉壘之沙坪。楚之茶,則有荊州之仙人掌,湖南之白露,長沙之鐵色,蘄州蘄門之團面,壽州霍山之黃芽,廬州之六安英山,武昌之樊山,岳州之巴陵,辰州之漵浦,湖南之寶慶、茶陵。吳越之茶,則有湖州顧渚之紫筍,福州方山之生芽,洪州之白露,雙井之白毛,廬山之云霧,常州之陽羨,池州之九華,丫山之陽坡,袁州之界橋,睦州之鳩坑,宣州之陽坑,金華之舉岩,會稽之日鑄。皆產茶有名者。其他猶多,而猥雜更甚。
按︰陶隱居注苦菜云︰酉陽、武昌、廬江、晉陵皆有好茗,飲之宜人。凡所飲物,有茗及木葉、天門冬苗、菝 葉,皆益人。余物並冷利。又巴東縣有真茶,火焙作卷結,為飲亦令人不眠。俗中多煮檀葉及大皂李葉作茶飲,並冷利。南方有瓜蘆木,亦似茗也。今人采櫧、櫟、山礬、南燭、烏藥諸葉,皆可為飲,以亂茶云。

【氣味】

苦、甘,微寒,無毒
藏器曰︰苦寒,久食,令人瘦,去人脂,使人不睡。飲之宜熱,冷則聚痰。
胡洽曰︰與榧同食,令人身重。
李鵬飛曰︰大渴及酒後飲茶,水入腎經,令人腰、腳、膀胱冷痛,兼患水腫、攣痺諸疾。大抵飲茶宜熱、宜少,不飲尤佳,空腹最忌之。
時珍曰︰服威靈仙、土茯苓者,忌飲茶。

【主治】

瘡,利小便,去痰熱,止渴,令人少睡,有力悅志(《神農食經》)。下氣消食。作飲,加茱萸清頭目,治中風昏憒,多睡不醒(好古)。治傷暑。合醋,治泄痢,甚效(陳承)。炒煎飲,治熱毒赤白痢。同芎 、蔥白煎飲,止頭痛

【發明】

好古曰︰茗茶氣寒味苦,入手、足厥陰經。治陰証湯藥內入此,去格拒之寒,及治伏陽,大意相機曰︰頭目不清,熱熏上也。以苦泄其熱,則上清矣。且茶體輕浮,采摘之時,芽 初萌,正得春升之氣,味雖苦而氣則薄,乃陰中之陽,可升可降。利頭目,蓋本諸此。
汪穎曰︰一人好燒鵝炙爆,日常不缺。人咸防其生癰疽,後卒不病。訪知其人每夜必啜涼茶一碗,乃知茶能解炙爆之毒也。
楊士瀛曰︰薑茶治痢。薑助陽,茶助陰,並能消暑、解酒食毒。且一寒一熱,調平陰陽,不問赤、白、冷、熱,用之皆良。生薑細切,與真茶等分,新水濃煎服之。蘇東坡以此治文潞公有效。
時珍曰︰茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。火為百病,火降則上清矣。然火有五,火有虛實。若少壯胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而升散,又兼解酒食之毒,使人神思 爽,不昏不睡,此茶之功也。
若虛寒及血弱之人,飲之既久,則脾胃惡寒,元氣暗損,土不製水,精血潛虛;成痰飲,成痞脹,成痿痺,成黃瘦,成嘔逆,成洞瀉,成腹痛,成疝瘕,種種內傷,此茶之害也。民生日用,蹈其弊者,往往皆是,而婦嫗受害更多,習俗移人,自不覺爾。況真茶既少,雜茶更多,其為患也,又可勝言哉?人有嗜茶成癖者,時時咀啜不止,久而傷營傷精,血不華色,黃瘁痿弱,抱病不悔,尤可嘆惋。晉干寶《搜神記》載︰武官因時病後,啜茗一斛二升乃止。
才減升合,便為不足。有客令更進五升,忽吐一物,狀如牛脾而有口。澆之以茗,盡一斛二升。再澆五升,即溢出矣。人遂謂之斛茗瘕。嗜茶者觀此可以戒矣。陶隱居《雜錄》言︰丹丘子、黃山君服茶輕身換骨,《壺公食忌》言︰苦茶久食羽化者,皆方士謬言誤世者也。按︰唐右補闕母炅代茶飲序云︰釋滯消擁,一日之利暫佳;瘠氣侵精,終身之累斯大。獲益則功歸茶力,貽患則不謂茶災。豈非福近易知,禍遠難見乎?又宋學士蘇軾《茶說》云︰除煩去膩,世故不可無茶,然暗中損人不少。空心飲茶入鹽,直入腎經,且冷脾胃,乃引賊入室也。
惟飲食後濃茶漱口,既去煩膩,而脾胃不知,且苦能堅齒消蠹,深得飲茶之妙。古人呼茗為酪奴,亦賤之也。時珍早年氣盛,每飲新茗必至數碗,輕汗發而肌骨清,頗覺痛快。中年胃氣稍損,飲之即覺為害,不痞悶嘔惡,即腹冷洞泄。故備述諸說,以警同好焉。又濃茶能令人吐,乃酸苦涌泄為陰之義,非其性能升也。

【附方】

舊六,新十四。

氣虛頭痛︰用上春茶末調成膏,置瓦盞內覆轉,以巴豆四十粒,作二次燒煙熏之,晒乾乳細。每服一字,別入好茶末,食後煎服,立效。(《醫方大成》)
熱毒下痢︰《食醫心鏡》︰赤白下痢。
以好茶一斤,炙搗末,濃煎一、二盞服。久患痢者,亦宜服之。《直指》︰用蠟茶,赤痢以蜜水煎服,白痢以連皮自然薑汁同水煎服。二、三服即愈。《經驗良方》︰用蠟茶二錢,湯點七分,入麻油一蜆殼和服,須臾腹痛大下即止。一少年用之有效。一方︰蠟茶末,以白梅肉和丸。赤痢甘草湯下白痢烏梅湯下,各百丸。一方︰建茶合醋煎,熱服,即止。
大便下血︰營衛氣虛,或受風邪,或食生冷,或啖炙爆,或飲食過度,積熱腸間,使脾胃受傷,糟粕不聚,大便下利清血,臍腹作痛,裡急後重,及酒毒一切下血,並皆治之。用細茶半斤(碾末),川百藥煎五個(燒存性)。每服二錢,米飲下,日二服。(《產後秘塞︰以蔥涎調蠟茶末,丸百丸,茶服自通。不可用大黃利藥,利者百無一生。(郭稽中《婦人方》)
久年心痛十年、五年者︰煎湖茶,以頭醋和勻,服之良腰痛難轉︰煎茶五合,投醋二合,頓服。(《食醫心鏡》)
嗜茶成癖︰一人病此,一方士令以新鞋盛茶令滿,任意食盡,再盛一鞋,如此三度,自不吃也。男用女鞋,女用男鞋,用之果愈也。(解諸中毒︰芽茶、白礬等分,碾末,冷水調下。(《簡便方》)
痘瘡作癢︰房中宜燒茶煙恆熏之。
陰囊生瘡︰用蠟面茶,為末。先以甘草湯洗,後貼之妙。(《經驗方》)
腳丫濕爛︰茶葉嚼爛敷之,有效。(《攝生方》)
蠷 尿瘡︰初如糝粟,漸大如豆,更大如火烙漿 ,疼痛至甚者。速以草茶,並蠟茶俱可,以生油調敷。藥至,痛立止。(《勝金風痰顛疾︰茶芽、梔子各一兩。煎濃汁一碗服。良久探吐。(霍亂煩悶︰茶末一錢煎水,調乾薑末一錢,服之即安。(《聖濟總錄》)
月水不通︰茶清一瓶,入沙糖少許,露一夜服。雖三個月胎亦通,不可輕視。(鮑氏)痰喘咳嗽,不能睡臥︰好末茶一兩,白僵蠶一兩,為末,放碗內蓋定,傾沸湯一小盞。
臨臥,再添湯點服。(《瑞竹堂方》)

茶子

【氣味】

苦,寒,有毒。

【主治】

喘急咳嗽,去痰垢。搗仁洗衣,除油膩(時珍)。

【附方】

新三。

上氣喘急,時有咳嗽︰茶子、百合等分。為末,蜜丸梧桐子大。每服七丸,新汲水下。(《喘嗽 ,不拘大人、小兒︰用糯米泔少許磨茶子,滴入鼻中,令吸入口服之。口咬竹筒,少頃涎出如線。不過二、三次絕根,屢驗。(《經驗良方》)
頭腦鳴響,狀如蟲蛀,名大白蟻︰以茶子為末,吹入鼻中,取效。(楊拱《醫方摘要》)

皋蘆

(《拾遺》)

【校正】

自木部移入此。

【釋名】

瓜蘆(弘景)、苦 。
藏器曰︰《南越志》云︰龍川縣有皋蘆,一名瓜蘆,葉似茗。土人謂之過羅,或曰物羅,皆夷語也。

【集解】

弘景《苦菜注》曰︰南方有瓜蘆,亦似茗。若摘取其葉,作屑煮飲,即通夜不睡。煮鹽人惟資此飲,而交、廣最所重,客來先設,乃加以香 之李 曰︰按︰此木即皋蘆也。生南海諸山中,葉似茗而大,味苦澀,出新平縣。南人取作茗飲,極重之,如蜀人飲茶也。
時珍曰︰皋蘆葉狀如茗,而大如手掌。 碎泡飲,最苦而色濁,風味比茶不及遠矣。今廣人用之,名曰苦 。

【氣味】

苦,平,無毒。
時珍曰︰寒。胃冷者不可用。

【主治】

煮飲,止渴明目除煩,令人不睡,消痰利水(藏器)。
通小腸,治淋,止頭痛煩熱(李 )。噙